心衰患者的饮食，核心不是 "多吃什么补"，而是 "少吃什么、怎么吃"—— 科学饮食是心衰治疗的重要组成部分，管得好能明显减轻心脏负担。

最重要的一个字是 "盐"。心衰患者心脏泵血能力弱，盐吃多了，水分排不出去，血容量增加，心脏负担更重，水肿和气短都会加重。所以心衰患者要严格控制食盐，一般要求每天在五克以内，医生要求的更严格的要遵医嘱；咸菜、腊肉、香肠、酱油、各种酱料和咸味零食都要少吃或不吃。

"水" 也要管起来。心衰严重时，医生会要求限制饮水量，包括喝水、汤、粥里的水分都要算进去，具体喝多少按医嘱执行，不要觉得 "多喝水排毒" 对心衰有益，反而可能加重病情。

那吃什么好？原则是清淡、均衡、易消化。主食可以选择米饭、面食，粗细搭配，全谷物适量；蛋白质要保证，鱼、去皮禽肉、鸡蛋、瘦肉、豆制品都可以，但烹调要清淡，多蒸煮、少煎炸；蔬菜水果要多吃，既能补充维生素和膳食纤维，又能帮助保持大便通畅 —— 便秘、用力排便是心衰患者要特别注意避免的。油要用植物油且适量，避免肥肉、动物内脏、油炸食品。三餐规律，七八分饱即可，不要暴饮暴食，晚餐尤其别吃太饱太油腻。浓茶、咖啡、酒精要避免，它们会刺激心血管。

另外，心衰患者每天最好在固定时间、同一状态下称体重，如果一两天内体重明显增加（比如超过两公斤），往往提示体内水分潴留加重，要及时告诉医生调整用药，这是比任何 "补品" 都重要的自我监测。

说到底，心衰饮食就一句话：低盐、限水、清淡、均衡。在医生或营养师指导下制定适合自己的食谱，把该忌的忌住、该吃的吃对，就是给心衰患者最好的 "食疗"。

河北梅奥心血管病医院建议您：心衰饮食记住低盐限水清淡均衡，每天称体重，水肿加重早找医生。