"吃巧克力对心脏好"—— 这个说法流传很广，很多人甚至把巧克力当成护心零食，每天来几块。巧克力到底能不能护心？心脏病人能不能吃？这里面的门道，比想象中多。

先说结论：纯度高、糖分少的黑巧克力，少量吃可能对血管有一定好处；但市面上大多数巧克力，尤其牛奶巧克力、白巧克力、夹心巧克力，糖和脂肪含量很高，对心脏不但没好处，反而是负担。所以 "巧克力护心" 这个说法，必须打个大大的折扣。

为什么说黑巧克力可能有好处？因为可可里含有黄酮类物质，这是一种抗氧化成分，对血管内皮有一定保护作用，可能有助于改善血管弹性、降低血压。这也是 "黑巧克力护心" 说法的来源。但要注意，这个好处建立在 "可可含量高、糖和脂肪低" 的基础上，一般要可可含量 70% 以上的黑巧克力，才谈得上这点作用，而且量也要很小，一小块、一二十克就够了。

反观市面上的普通巧克力，主要成分是糖、可可脂、牛奶、各种添加剂。一块牛奶巧克力里，糖占了大头，吃下去血糖飙升、热量超标，长期吃，体重、血脂、血糖都容易出问题，这些恰恰是伤心脏的。白巧克力基本不含可可，只有可可脂和糖，谈不上护心。所以，如果你吃的是牛奶巧克力、白巧克力，那就别指望护心了，它只是普通甜食。

心脏病人如果想吃巧克力，记住几条规矩：第一，选可可含量 70% 以上的黑巧克力，配料表里糖排得越靠后越好；第二，量要严格控制，每天一小块，大概一两格、10 到 20 克，别当零食一吃一板；第三，别空腹吃，也别睡前吃，咖啡因和糖会影响睡眠，睡眠不好又反过来伤心脏；第四，有糖尿病、高血脂、体重超标的人，黑巧克力也要少吃，吃的话要在一天的总热量里扣除；第五，血压很高、心脏功能不好的人，最好先问医生，别自己加。

还要提醒一个误区：有些人听说黑巧克力护心，就专门买来 "护心"，结果越吃越多，把体重吃上去了。护心的本质是整体健康的饮食和生活方式，不是靠某一样神奇食物。一块黑巧克力，只是健康生活里很小很小的一部分，别指望它能抵消熬夜、吸烟、高盐饮食的伤害。

想吃就聪明地吃：选对品种、控好分量，把它当偶尔的小奖励，而不是每天的 "保健品"。

河北梅奥心血管病医院建议您：高可可含量（70% 以上）黑巧克力少量吃可能有益血管，但市售牛奶巧克力、白巧克力糖脂高，多吃反而伤心脏。每天一小块约 10-20 克即可，糖尿病人、超重者更要控量，别把巧克力当护心保健品。